Autorzy:Franciszek Dubert, Ryszard Kozik, Stanisław Krawczyk

Wydawnictwo:Nowa Era

Rok wydania:2013

Wyjaśnij mechanizm działania enzymów, uwzględniając ich budowę. 4.6 gwiazdek na podstawie 10 opinii
  1. Liceum
  2. 2 Klasa
  3. Biologia

Wyjaśnij mechanizm działania enzymów, uwzględniając ich budowę.

1
 Zadanie

2
 Zadanie
3
 Zadanie
4
 Zadanie
5
 Zadanie
6
 Zadanie

Każdy enzym posiada w swojej cząsteczce centrum aktywne, które zbudowane jest z konkretnej sekwencji aminokwasów. Enzymy tworzą z substratem (lub substratami) nietrwały kompleks enzym-substrat (E-S). Z tym, że centrum aktywne enzymu dopasowuje się do konkretnego substratu. Utworzony kompleks E-S następnie rozpada się z utworzeniem produktu (lub produktów), a enzym biorący udział w reakcji nie ulega trwałej przemianie chemicznej, ani nie ulega zużyciu.