Składniki pokarmowe

Substancje uczestniczące

w trawieniu

Końcowe produkty trawienia

białka

pepsyna, trypsyna, kwas solny, proteazy

aminokwasy

węglowodany

amylazy: ślinowa, trzustkowa

cukry proste, np. glukoza, fruktoza

tłuszcze

żółć, lipazy

glicerol + kwasy tłuszczowe