Kontrakty były to:
a) umowy zawierane przez szlachtę w ramach handlu zbożem,
b) zamówienia monarchy na dostawę produktów żywnościowych dla wojska,
c) lokalne zjazdy gospodarcze, organizowane corocznie w ośrodkach miejskich,
d) umowy między szlachcicem a jego poddanymi, dotyczące zasad wychodu
ze wsi.