Pytanie
Aby otrzymać po upieczeniu 1kg groszku ptysiowego , należy użyć : 450g mąki pszennej typ 500, 220g margaryny, 800g jaj , 540 cm sześciennych wody. Oblicz , ile wynoszą straty (w procentach )powstałe podczas produkcji groszku.
Odpowiedź nauczyciela
Zaloguj się, by odkryć odpowiedź!
Aby uzyskać dostęp do treści, musisz być zalogowany.

