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A. Pour les ingénieurs, c’est l’avenir de la cuisine.

B. Pourtant, tout cela n’est pas encore arrivé dans le monde de la cuisine.

C. En mettant dans leur imprimante des aliments sous forme de poudre ou de pâte.

D. Il s’agit du fait que l’on peut contrôler, au milligramme près, ce qu’il y a dans le plat.

E. C’est plutôt l’amour qu’on met dans la réalisation d’une recette et la satisfaction qu’on en tire. 

 

LE PREMIER GÂTEAU RÉALISÉ PAR UNE IMPRIMANTE 3D

Préparer un délicieux gâteau prêt à manger en 30 minutes en appuyant sur un simple bouton ? C’est possible ! Des étudiants de l’université Columbia aux États-Unis ont mis au point la première imprimante 3D capable de créer des gâteaux à la demande. Après plusieurs échecs, ils ont obtenu un cheesecake appétissant. Comment ont-ils fait ? 7.1. ___ Une fois qu’ils ont été ajoutés, il a fallu seulement 30 minutes entre le début de l’impression 3D et la dégustation de ce gâteau.

Les scientifiques voient déjà plus loin. « Nous pouvons imprimer du poulet, des légumes ou même du fromage », assure l’un des chercheurs. « Tout ce qui peut être transformé en pâte peut passer par les tuyaux de la machine », dit-il. Alors mangera-t-on dans 10 ans des steaks imprimés ? 7.2. ___ Selon eux, c’est même une évolution logique des choses. Alors que les smartphones ont remplacé les calculatrices, GPS et appareils photos, le recours à l’informatique dans la gastronomie suit le même chemin. Surtout qu’au-delà de l’effet « waouh », il y a un autre grand avantage. 7.3. ___ C’est idéal pour les personnes diabétiques ou celles qui ont besoin d’apports particuliers.  

Plusieurs experts ont malgré tout des doutes car, en cuisine, l’aspect technique ou diététique n’a jamais été le plus important. 7.4. ___ Ces éléments qui ont toujours défini la gastronomie ne disparaîtront probablement jamais. Alors pas sûr que cette révolution de l’impression alimentaire trouve des enthousiastes parmi les gastronomes et les passionnés de la cuisine.

^{Na podstawie: www.caminteresse.fr}