Zastanów się, jakie zalety miał cukier, jako przedmiot handlu.

1) Miał wysoką cenę w stosunku do swojej wagi i kosztów produkcji.
2) Można było go produkować na każdym europejskim odłogu.
3) Był łatwy w transporcie - jeśli się go nie zamoczyło, nie ulegał zepsuciu.
4) Odpowiadał ludzkim gustom smakowym.
5) Każdy chłop mógł go uprawiać w przydomowym ogródku.
6) Podaż (czyli produkcja) była w Europie ograniczona.
7) Popyt (czyli chętni do kupna) rozszerzał się.