W organizmach zwierząt pod wpływem enzymów (m.in lipazy) tłuszcze ulegają hydrolizie , czyli reakcji z wodą . Jej produktami są glicerol i wyższe kwasy tłuszczowe . Oblicz mase glicerolu otrzymanego w reakcji hydrolizy 40g tristearynianu gricerolu . Wynik podaj z dokładnością co do jedności .