Pytanie
Podczas stabilizacji pewnej emulsji emulgator dobrano tak, że lepiej rozpuszcza się w wodzie niż w oleju. Podaj typ oraz przykład takiej emulsji.
Odpowiedź nauczyciela
Zaloguj się, by odkryć odpowiedź!
Aby uzyskać dostęp do treści, musisz być zalogowany.
