Produkcja octu sposobem domowym
Uzupełnij brakujące słowa w opisie produkcji octu domowym sposobem.

Skórki od jabłek należy zalać przegotowaną i ostudzoną wodą z cukrem. Procesy prowadzące do powstawania octu przebiegają w dwóch etapach:
I etap – cukier (sacharoza) pod wpływem drobnoustrojów ze skórek ulega przemianie w ________
  - Jest to proces

II etap – otrzymana substancja pod wpływem bakterii octowych ze skórek jest przekształcana w ________
  - Jest to proces_______