Ogórki umyć, a następnie ustawić ściśle w słojach (jeden obok drugiego). Do każdego słoja włożyć 2-3 ząbki czosnku oraz pęd kopru razem z baldachem nasion. W celu uzyskania ostrzejszego smaku można również włożyć do słojów po kilka nasion gorczycy i wiórki korzenia chrzanu.
Przygotować zalewę, biorąc 1 litr wody ok. 30 gramów soli, którą należy razem z wodą zagotować. Gorącą zalewą napełnić słoje z ułożonymi ogórkami i zamknąć.
Oblicz stężenie procentowe w zalewie stosowanej do kwaszenia ogórków.