Oceń, czy poniższe zdania są prawdziwe czy fałszywe.
1. Alkohole polihydroksylowe mają większą zdolność do tworzenia międzycząsteczkowych wiązań wodorowych niż alkohole monohydroksylowe.
2. Glikol etylenowy jest silną trucizną, natomiast gliceryna jest nieszkodliwa dla zdrowia.
3. Fermentacja alkoholowa zachodzi w warunkach beztlenowych przy udziale biokatalizatorów zawartych w drożdżach.