Informacje do zadania. Żona pana Jana- pani Ewa zajmuje się ogrodem. Wie jak istotna dla uprawianych przez nią kwiatów owoców i warzyw jest jakość gleby. Gospodyni uzupełnia składniki mineralne potrzebne do uprawy winorośli, stosując nawóz, zawierający głównie azotan(V) wapnia. Z poradników ogrodniczych pani Ewa dowiedziała się, że dojrzewanie owoców można przyspieszyć, stosując etylen, natomiast pokrycie ich powierzchni gliceryną sprawi, że na dłuższy czas zachowają one swój świeży wygląd. Ostatnio zaciekawił ją artykuł o substancjach zapachowych obecnych w roślinach, z którego zapamięta il m.in. informacje, że za aromat gruszek odpowiada ester - octan propylu. Produktem jakiej reakcji chemicznej jest ester o zapachu gruszek?
A. Reakcji estryfikacji, w której substratami są CH₃COOH i CH₃OH
B. Reakcji zobojętniania, w której substratami są C₃H₇COOH i C₂H₅OH
C. Reakcji syntezy, w której substratami są CH₃COOC₃H₇ i H₂O
D. Reakcji estryfikacji, w której substratami są CH₃COOH i C₃H₇OH