Informacja do zadań 21.-22.

Kwas cynamonowy i kwas kawowy są naturalnymi antyoksydantami występującymi w roślinach.

Zadanie 22.

Spośród odczynników wymienionych niżej wybierz ten, który pozwala odróżnić kwas kawowy od kwasu cynamonowego, i zaznacz jego wzór. Uzasadnij wybór. Odwołaj się do konsekwencji różnicy w budowie cząsteczek obu kwasów.

FeCl₃(aq)             Br₂ (aq)              KMnO₄ (aq)

Uzasadnienie: .............................................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................................................................