Dokończ zdanie. Cząsteczka mydła zawiera dwa fragmenty o różnym powinowactwie do wody i substancji tłuszczowych
a) hydrofilowy (lipofobowy) -lubiący...............................ale nielubiący tłuszczów - COONa b) lipofilowy (hydrofobowy) lubiący ................ale nielubiący wody - C₁₇H₃₅