Pytanie
Zaznacz nazwę występujących w białku żelatyny wiązań, które są hydrolizowane przez enzymy zawarte w świeżych owocach kiwi.
A. Wiązanie glikozydowe
B. Wiązanie estrowe
C. Wiązanie peptydowe
D. Wiązanie jonowe
Odpowiedź nauczyciela
Zaloguj się, by odkryć odpowiedź!
Aby uzyskać dostęp do treści, musisz być zalogowany.
