UPORZĄDKUJ SWOJĄ WIEDZĘ – enzymy (mapa mentalna)
mechanizm działania enzymów; budowa i działanie enzymów; przyspieszanie przebiegu reakcji; swoistość względem substratu (łączenie się tylko z określonym substratem); zbudowane tylko z białka; właściwości enzymów; funkcje enzymów; możliwość wielokrotnego wykorzystania (nie zużywają się w przebiegu reakcji); zbudowane z części białkowej(apoenzymu) i części niebiałkowej (kofaktora); budowa enzymów;
- substrat łączy się z centrum aktywnym enzymu,
- powstaje kompleks enzym-substrat(obniżenie energii aktywacji reakcji),
- powstający produkt odłącza się od enzymu; swoistość względem przeprowadzanej reakcji (uczestniczą w określonym typie reakcji)