" Sód jest pierwiastkiem niezbędnym do funkcjonowania organizmu . Jego odpowiednie stężenie zapewnia poprawne działanie układu pokarmowego ,krwionośnego oraz mechanizmów kontrolujących nasz bilans wodny . Nadmierna ilość sodu staje się jedną z przyczyn powstawania takich schorzeń ,jak niewydolność nerek ,nadciśnienie tętnicze ,czy niewydolność krążenia. W diecie niskosodowej najważniejszą zasadą jest prawie całkowite zrezygnowanie z soli kuchennej. Należy unikać konserw mięsnych ,szynki ,solonego ,suszonego i wędzonego mięsa oraz kiełbasy. Niewskazane jest też spożycie żółtych serów , kiszonych ogórków, solonych ryb, płatków kukurydzianych, kiszonej kapusty i wszelkiego rodzaju słonych przekąsek . Nadmiar sodu zwiększa pragnienie i prowadzi do powstania obrzęków ,dlatego jednym za sposobów kontroli ilości sodu w diecie może być codzienna obserwacja masy ciała i ciśnienie tętniczego ."

Pytania do tekstu :
Pan Mieczysław ma 55 lat ,stwierdzona otyłość i nadciśnienie, wieczorem skarży się na puchnięcie nóg. Określ, czy w tym przypadku wskazana jest dieta niskosodowa?