Poszczególne rodzaje enzymów różnią się optymalnym dla ich działania pH środowiska. Jednym z enzymów jest katalaza występująca w komórkach roślinnych (np. w komórkach bulwy ziemniaka) i zwierzęcych (np. w komórkach wątroby). Katalaza przyspiesza reakcję rozkładu nadtlenku wodoru. W wyniku tego procesu uwalnia się tlen. Sformułuj problem badawczy.