Peroksysomy nazywane są "ziarnami komórkowymi"/„ziarnami utleniającymi", ponieważ zawierają enzymy, które katalizują reakcje
utleniania/redukcji substratów przez przenoszenie wodoru na tlen.
w wyniku tych reakcji powstaje toksyczny dwutlenek węgla/nadtlenek wodoru, dlatego w peroksysomach występuje również enzym oksydaza/katalaza, która rozkłada H2O2 / H20, uwalniając tlen/ wodór, który bierze udział w kolejnych reakcjach zachodzących
w peroksysomach.