Amylaza ślinowa to enzym produkowany w śliniankach i rozpoczynający trawienie skrobi w jamie ustnej. Zaprojektuj doświadczenie wykazujące zmiany aktywności tego enzymu wraz ze zmianami temperatury. Masz do dyspozycji: roztwór skrobi, płyn Lugola, ślinę, szkło laboratoryjne, palnik i lód.