Procent to setna część całości. $1\%=\frac{1}{100}=0,01$

---

a) 

W śmietanie $22\%$ tłuszcz stanowi $22\%$ masy (niezależnie od masy tej śmietany).  

W śmietanie $12\%$ tłuszcz stanowi $12\%$ masy (niezależnie od masy tej śmietany). 

---

b)

Ułóżmy odpowiednią proporcję, która pozwoli nam na obliczenie wartości energetycznej. 

$100\text{g}-220\text{kcal}$  

$75\text{g}-x\text{kcal}$  

$x=\frac{75\cdot 220}{100}=\frac{16500}{100}=165$  

Wartość energetyczna $75\text{g}$ śmietany $22\%$ wynosi $165\text{kcal}$. 

$100\text{g}-136\text{kcal}$  

$50\text{g}-y\text{kcal}$  

$y=\frac{50\cdot 136}{100}=\frac{6800}{100}=68$  

Wartość energetyczna $50\text{g}$ śmietany $12\%$ wynosi $68\text{kcal}$. 

---

c) 

Procentowa zawartość białka oraz węglowodanów będzie taka sama dla śmietany o masie $100\text{g}$, jak i dla śmietany o masie $200\text{g}$. 

Obliczamy procentową zawartość białka w każdej ze śmietan. 

$\frac{2,2}{100}=2,2\%$

$\frac{2,9}{100}=2,9\%$   

Białko stanowi $2,2\%$ śmietany $22\%$ oraz $2,9\%$ śmietany $12\%$. 

Obliczamy procentową zawartość węglowodanów w każdej ze śmietan. 

$\frac{3,4}{100}=3,4\%$  

$\frac{4}{100}=4\%$  

Odp.: Węglowodany stanowią $3,4\%$ śmietany $22\%$ oraz $4\%$ śmietany $12\%$.