9
Rozwiązanie
a) W śmietanie 22% tłuszcz stanowi 22% masy (niezależnie od masy tej śmietany).
W śmietanie 12% tłuszcz stanowi 12% masy (niezależnie od masy tej śmietany).
b) Ułóżmy odpowiednią proporcję, która pozwoli nam na obliczenie wartości energetycznej.
Wartość energetyczna 75 g śmietany 22% wynosi 165 kcal.
Wartość energetyczna 50 g śmietany 12% wynosi 68 kcal.
c) Procentowa zawartość białka oraz węglowodanów będzie taka sama dla śmietany o masie 100 g, jak i dla śmietany o masie 200 g.
Obliczamy procentową zawartość białka w każdej ze śmietan.
Białko stanowi 2,2% śmietany 22% oraz 2,9% śmietany 12%.
Obliczamy procentową zawartość węglowodanów w każdej ze śmietan.
Węglowodany stanowią 3,4% śmietany 22% oraz 4% śmietany 12%.
Czy ta odpowiedź Ci pomogła?
6
113 810