Poniżej przedstawione jest przykładowe rozwiązanie do tego zadania. Każdy uczeń powinien ułożyć je w inny sposób. Poniższe rozwiązanie traktuj jako wzór, na podstawie którego stworzysz własną wypowiedź pisemną.

---

Napiszcie własny przepis, korzystając z szablonu na stronie 102.

• Nadajcie potrawie nazwę.
• Wymieńcie składniki. Możecie również użyć ziół lub przypraw.
• Napiszcie instrukcję przygotowania potrawy. 

 

Ravioli al curry con spinaci e pollo.

Ingredienti

Per l'impasto:

- 300 g di farina 00
- 3 uova
- Un pizzico di sale

Per il ripieno:

- 200 g di petto di pollo
- 150 g di spinaci freschi
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Pizzico di sale e pepe 

Per la salsa:

200 ml di latte di cocco
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- Succo di mezzo lime
- Pizzico di sale

Procedimento

1. Prepara l'impasto: prendi una ciotola e mettici la farina e le uova. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprilo con un canovaccio e lascialo riposare per 30 minuti.

2. Prepara il ripieno: Cuoci il petto di pollo in una padella con un po' di olio, sale e pepe. Aggiungi il curry e lascia raffreddare. Trita il pollo finemente.

3. Prepara gli spinaci: Lava gli spinaci e saltali in padella con un po' di sale. Fai scolare l'acqua degli spinaci.

4. Unisci il ripieno: In una ciotola, mescola il pollo tritato e gli spinaci.

5. Stendi la pasta: Usa il mattarello per stendere la pasta sottile. Forma dei cerchi con un bicchiere.

6. Farcisci i ravioli: Metti un cucchiaino di ripieno su ogni cerchio di pasta. Chiudi bene i ravioli, premendo i bordi.

7. Cuoci i ravioli: Porta a ebollizione l'acqua salata. Cuoci i ravioli per circa 5 minuti o finché salgono in superficie.

8. Prepara la salsa: In una padella, scalda l'olio e aggiungi lo zenzero. Versa il latte di cocco e cuoci per qualche minuto. Aggiusta di sale e pepe e la salsa è pronta. Versala sui ravioli e il piatto è pronto a essere servito.

Tłumaczenie

Pierożki curry ze szpinakiem i kurczakiem

Składniki

Ciasto:

- 300 g mąki 00

- 3 jajka

- Szczypta soli

Nadzienie

- 200 g piersi z kurczaka

- 150 g świeżego szpinaku

- 1 łyżka curry w proszku

- 1 ząbek czosnku

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- Szczypta soli i pieprzu

Sos

- 200 ml mleka kokosowego

- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru

- 1 łyżka sosu sojowego

- 1 łyżeczka brązowego cukru

- Sok z połowy limonki

- Szczypta soli

Sposób przygotowania

1. Przygotuj ciasto: Weź miskę i wsyp do niej mąkę oraz jajka. Wymieszaj wszystko razem, aż uzyskasz gładkie ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.

2. Przygotuj nadzienie: Ugotuj pierś z kurczaka na patelni z odrobiną oleju, soli i pieprzu. Dodaj curry i pozostaw do ostygnięcia. Drobno posiekaj kurczaka.

3. Przygotuj szpinak: Umyj szpinak i podsmaż go na patelni z odrobiną soli. Odcedź wodę ze szpinaku.

4. Przygotuj nadzienie: W misce wymieszaj posiekanego kurczaka ze szpinakiem.

5. Rozwałkuj ciasto: Użyj wałka do ciasta, aby cienko rozwałkować ciasto. Uformuj kółka za pomocą szklanki.

6. Nadziewanie pierożków: Umieść łyżeczkę nadzienia na każdym krążku ciasta. Zamknij pierożki szczelnie, dociskając krawędzie do siebie.

7. Ugotuj pierożki: Doprowadź osoloną wodę do wrzenia. Gotuj pierożki przez około 5 minut lub do momentu, aż wypłyną na powierzchnię.

8. Przygotować sos: Na patelni rozgrzej olej i dodaj imbir. Wlej mleko kokosowe i gotuj przez kilka minut. Dodaj sól i pieprz i sos jest gotowy. Polej nim pierogi i danie jest gotowe do podania.