Oto niektóre z typowych, włoskich dań. Spójrz na zdjęcia i wskaż, który opis odpowiada każdemu z nich.

 

a. 3

Caponata to typowe danie kuchni sycylijskiej, na bazie bakłażana, pomidora, cebuli, oliwek, kaparów i bazylii. To bardzo obfita i smaczna przystawka.

 

b. 2

Głównym składnikiem każdego risotto jest ryż. Risotto z szafranem, znane także jako risotto alla milanese, charakteryzuje się żółtym kolorem. Do jego przygotowania, oprócz szafranu, Włosi używają również masła, wywaru ze szpiku wołowego, bulionu i wina.

 

c. 1

Raviolli z dynią to wyśmienite pierwsze danie, typowe dla kuchni w północnej części Włoch, głównie w Mantui. Te ravioli mają kremowe nadzienie na bazie dynii, żółtek, parmezanu i musztardy na bazie owoców.