1. schneiden

2. schälen

3. verrühren

4. stellen

5. bestreuen

6. backen

 

Die Zucchini werden gewaschen und der Länge nach eingeschnitten. Den Feta wird in lange Streifen geschnitten und zwischen die Zucchinieinschnitte gesteckt. Den Knoblauch wird geschält und in dünne Scheiben geschnitten, mit den Kräutern, 2 EL Olivenöl und Pfeffer verrührt und die Zucchinifächer damit bestreicht. Das ganze wird 30 Minuten zu Seite gestellt. Die Zwiebel werden in kleine Stücke geschnitten. Die Zucchinifächer werden in eine Auflaufform gelegt und mit Salz bestreut. Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Öl werden mit in die Form gegeben und alles wird bei 180 C ca. 20 Minuten im Backofen gebacken.