Ludwik Pasteur - żył w latach 1822 - 1895, był francuskim chemikiem i biologiem, prekursorem mikrobiologii. Ukończył studia przyrodnicze w Paryżu. Podczas badań nad drobnoustrojami wynalazł szczepionki przeciwko wściekliźnie, wąglikowi i cholerze. Jako pierwszy udowodnił, że wiele chorób i procesów chemicznych wywołują właśnie drobnoustroje, znajdujące się w powietrzu, wodzie lub ślinie wściekłego psa. Założył Instytut Pasteura, w którym do dnia dzisiejszego prowadzone są badania medyczne.