W Polsce i Stanach Zjednoczonych średnio jeden mieszkaniec w ciągu roku spożywa około 110 kilogramów zbóż. W Indiach ta wartość jest znacznie większa i wynosi ok. 165 kg. Na podobnym poziomie we wszystkich państwach jest spożycie ryb (około 10 kg/osobę) oraz masła. Spożycie pozostałych artykułów, takich jak ziemniaki, warzywa i owoce, mięso, mleko, jajka oraz cukier jest zdecydowanie niższe w Indiach niż w Polsce i Stanach Zjednoczonych. Najwięcej ziemniaków, jajek i cukru zjada się na jedną osobę w Polsce, natomiast warzyw i owoców, mięsa oraz mleka w Stanach Zjednoczonych.

 

Wnioski:

1. W krajach słabo rozwiniętych i rozwijających się dominuje spożycie pokarmu roślinnego. Spożycie mięsa jest na bardzo niskim poziomie;

2. Im państwo wyżej rozwinięte gospodarczo tym większy udział w diecie pokarmów mięsnych oraz mleka i jajek.

3. Dieta ludności w państwach wysoko rozwiniętych gospodarczo jest dużo bardziej zróżnicowana niż dieta obywateli państw słabo rozwiniętych i rozwijających się.