Poprawne odpowiedzi to:

B. Energia dostarczana do wody była zużywana na odparowanie powierzchniowej warstwy wody.

D. Szybkość parowania wody z powierzchni zależy od temperatury otoczenia. 

---

Podczas gotowania wody w otwartym garnku mamy do czynienia z dużymi stratami energii. Woda paruje w każdej temperaturze i zmieniając swój stan skupienia z ciekłego na gazowy, pobiera sporo ciepła obniżając przy tym temperaturę podgrzewanej wody. Im wyższa temperatura otoczenia, tym szybciej zachodzi parowanie. Do wrzenia wody dojdzie tylko jeśli woda osiągnie temperaturę wrzenia.