Wyróżnia się następujące stopnie poparzeń:

• oparzenie I stopnia - obejmuje wyłącznie naskórek i powoduje ból, obrzęk oraz zaczerwienienie skóry,

• oparzenie II stopnia - dotyczy naskórka i powierzchniowej warstwy skóry właściwej, powoduje zaczerwienienie skóry, na której dodatkowo powstają pęcherze, czucie jest zachowane,

• oparzenie III stopnia - obejmuje naskórek, skórę właściwą, a także może objąć głębsze tkanki, znajdujące się pod skórą, powoduje martwicę naskórka i skóry właściwej, zniszczone zostają receptory, co skutkuje brakiem odczuwania bólu, skóra jest biała lub szara.