Wzór sumaryczny sacharozy to C₁₂H₂₂O₁₁. 

Masa atomowa węgla to 12 u, wodoru 1 u, zaś tlenu 16 u.

Liczymy stosunek masowy:

$m_{\mathrm{C}}:m_{\mathrm{H}}:m_{\mathrm{O}}=\left[12\cdot 12\mathrm{u}\right]:\left[22\cdot 1\mathrm{u}\right]:\left[11\cdot 16\mathrm{u}\right]=144:22:176=72:22:88$

Masa cząsteczkowa sacharozy to 342 u.

Liczymy skład procentowy:

$\%\text{C}=\frac{12\cdot 12\mathrm{u}}{342\mathrm{u}}\cdot 100\%=42,1\%$

$\%\text{H}=\frac{22\cdot 1\mathrm{u}}{342\mathrm{u}}\cdot 100\%=6,4\%$

$\%\text{O}=\frac{11\cdot 16\mathrm{u}}{342\mathrm{u}}\cdot 100\%=51,5\%$

Odpowiedź: Stosunek masowy pierwiastków w sacharozie to m_C : m_H : m_O = 76 : 11 : 88, zaś skład procentowy to 42,1% węgla, 6,4% wodoru oraz 51,5% tlenu.