Poniżej zaznaczono prawidłową nazwę przedstawionej formy D-tagatozy:
α-D-tagatopiranoza a-D-tagatofuranoza β-D-tagatopiranoza β-D-tagatofuranoza
Wyjaśnienie:
Formy furanozwe cukrów zawierają pierścień składający się z 4 atomów węgla oraz 1 atomu tlenu.
Formy piranozowe cukrów zawierają pierścień składający się z 5 atomów węgla oraz 1 atomu tlenu.
To czy cukier jest anomerem α czy β zależy od ułożenia grup -CH2OH przy atomach węgla połączonych z atomem tlenu budującym pierścień. Jeżeli grupy te są skierowane w tą samą stronę (obie "do góry" lub obie "do dołu") to cukier jest anomerem β. Jeżeli grupy te są skierowane w przeciwne strony to cukier jest anomerem α.
Wiktor Krawczyk
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.

