Rozstrzygnięcie: Probówka III
Równanie reakcji:
Wyjaśnienie:
Glicerol jest alkoholem polihydroksylowym, zawierającym grupy -OH przy sąsiednich atomach węgla. Takie związki reagują z Cu(OH)2 z utworzeniem szafirowego roztworu - probówka II.
Alanyloglicyloalaniny jest tripeptydem. Dzięki obecności 2 wiązań peptydowych reaguje ona z Cu(OH)2 z utworzeniem różowofioletowego roztworu, jest to oznaka pozytywnego wyniku próby biuretowej. Alanyloglicyloalanina znajduje się zatem w probówce I.
Kwas mlekowy reaguje z Cu(OH)2 dzięki obecności grupy karboksylowej. W wyniku reakcji powstaje sól kwasu mlekowego i miedzi. Dobrze rozpuszczalne w wodzie sole miedzi na II stopniu utlenienia mają kolor niebieski. Taki roztwór otrzymano w probówce III.
Wiktor Krawczyk
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
