Białko uległo denaturacji, a żółte zabarwienie to rezultat 

A. zniszczenia struktury pierwszorzędowej cząsteczek białka.

B. zniszczenie elementów struktury trzeciorzędowej cząsteczek białka.

C. nitrowania pierścieni aromatycznych, obecnych w bocznych łańcuchach reszt aminokwasowych, o ile są one aktywowane na podstawienie elektrofilowe (np. tyrozyna lub tryptofan, a nie fenyloalanina).

D. utlenianie grup aminowych, obecnych w bocznych łańcuchach reszt aminokwasowych.