Wzór półstrukturalny produktu:
Wyjaśnienie:
Wiązanie peptydowe (amidowe) -CO-NH- powstaje w wyniku kondensacji grupy aminowej (-NH2) i karboksylowej (-COOH). Ubocznym produktem tego procesu jest cząsteczka wody. W jego trakcie z grupy karboksylowej odłączane jest ugrupowanie -OH, a z grupy aminowej atom wodoru:
W omawianej reakcji biorą udział grupy łańcuchów bocznych aminokwasów: grupa γ-karboksylowa kwasu glutaminowego oraz ε-aminowa lizyny.
Kamil Kwiatkowski
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
