1.	W roztworze o pH < 5 związek I występuje głównie w formie kationu.	P	F
2.	Liczba wszystkich możliwych produktów kondensacji jednej cząsteczki związku III i jednej cząsteczki związku IV wynosi 2.	P	F
3.	Związek III to aminokwas białkowy	P	F

 

---

Wyjaśnienie:

1. To w jakiej formie występuje aminokwas zależy od jego pI (pH punktu izoelektrycznego) oraz pH roztworu:

•  pH < pI => dominująca forma kationowa
•  pH = pI => dominująca forma jonu obojnaczego
•  pH > pI => dominująca forma anionowa

pI zwiazku I (seryny) wynosi 5,68, zatem w pH równym 5, będzie ona występować głównie w formie kationu.

2. Liczba wszystkich produktów kondensacji wynosi 3, ponieważ związek IV ma 2 grupy karboksylowe.

3. W aminokwasach białkowych grupa aminowa i grupa karboksylowa są połączone z tym samym atomem węgla.