I.

Doświadczenie A, probówka I:

$\mathrm{CH}{}_3\mathrm{CONH}{}_2+\mathrm{H}{}_2\mathrm{O}+\mathrm{H}{}^{+}\to \mathrm{CH}{}_3\mathrm{COOH}+\mathrm{NH}{}_4{}^{+}$

Doświadczenie B, probówka II:

$\mathrm{CH}{}_3\mathrm{CONH}{}_2+\mathrm{OH}{}^{-}\to \mathrm{CH}{}_3\mathrm{COO}{}^{-}+\mathrm{NH}{}_3$

 

II.

W celu odróżnienia acetamidu od mocznika należy przeprowadzić doświadczenie A.

Uzasadnienie:

Probówka I:

Wyczuwalny jest charakterystyczny zapach octu.

Probówka II:

Wydziela się bezbarwny i bezwonny gaz.

 

---

Wyjaśnienie:

I.

W wyniku hydrolizy kwasowej amidów powstaje kwas karboksylowy i sól amonowa lub sól aminy (sól amoniowa).

W wyniku hydrolizy zasadowej amidów powstaje sól kwasu karboksylowego oraz amoniak.

II.

Równania reakcji hydrolizy kwasowej acetamidu i mocznika:

$\mathrm{CH}{}_3\mathrm{CONH}{}_2+\mathrm{H}{}_2\mathrm{O}+\mathrm{H}{}^{+}\to \mathrm{CH}{}_3\mathrm{COOH}+\mathrm{NH}{}_4{}^{+}$
$\mathrm{CO}(\mathrm{NH}{}_2){}_2+\mathrm{H}{}_2\mathrm{O}+2\mathrm{H}{}^{+}\to \mathrm{CO}{}_2+2\mathrm{NH}{}_4{}^{+}$

Równania reakcji hydrolizy zasadowej acetamidu i mocznika:

$\mathrm{CH}{}_3\mathrm{CONH}{}_2+\mathrm{OH}{}^{-}\to \mathrm{CH}{}_3\mathrm{COO}{}^{-}+\mathrm{NH}{}_3$
$\mathrm{CO}(\mathrm{NH}{}_2){}_2+2\mathrm{OH}{}^{-}\to \mathrm{CO}{}_3{}^{2-}+2\mathrm{NH}{}_3$

Przeprowadzając hydrolizę zasadową nie można odróżnić acetamidu i mocznika, ponieważ w przypadku obu związków zaobserwujemy wydzielanie się gazu o charakterystycznym duszącym zapachu (amoniaku).