Schemat reakcji:
Wyjaśnienie:
Zaznaczmy wiązanie estrowe w cząsteczce kwasu dehydroaskorbinowego:
W wyniku hydrolizy zasadowej, pęka wiązanie estrowe. Do węgla karbonylowego przyłącza się -ONa; a do atomu tlenu części alkoholowej przyłącza się atom wodoru.
Piotr Kuczyński
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
