[1]:

[2]:

 

---

Wyjaśnienie:

Kolory roztworów na fotografiach A i B, wskazują, że zaszła tam reakcja waliny z KOH w obecności fenoloftaleiny. Kolory roztworów na fotografiach C oraz D wskazują na reakcje waliny z HCl w obecności oranżu metylowego.

Aminokwasy występują w postaci anionów w roztworach, które mają większą wartość pH niż ich punkt izoelektryczny. Analogicznie przyjmują formę kationów w roztworach, w których wartość pH jest niższa od ich pI.

Dodatek waliny do roztworów bardzo alkalicznych będzie powodował obniżenie wartości pH roztworu, poprzez przebieg reakcji waliny z jonami OH^- (reakcja 1).

Dodatek waliny do roztworów bardzo kwasowych będzie powodował natomiast podwyższenie wartości pH roztworu, poprzez przebieg reakcji waliny z jonami H₃O⁺ (reakcja 2).