Sekwencja tripeptydu: Ala-Ala-Gly.
Wyjaśnienie:
Alanina jest aminokwasem czynnym optycznie, natomiast glicyna nie jest czynna optycznie (w jej strukturze nie ma atomu węgla do którego dołączone są 4 różne podstawniki). Ponieważ w wyniku hydrolizy N-końcowego wiązania peptydowego powstały dwa produkty czynne optycznie to na N-końcu aminokwasu musi znajdować się alanina.
W wyniku hydrolizy C-końcowego wiązania peptydowego powstają 2 produkty z których jeden jest nieczynny optycznie. Oznacza to, że na C-końcu musi znajdować się glicyna, gdyż jest ona nieczynna optycznie.
Piotr Kuczyński
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
