Odczynniki: AgNO₃ (aq) i NH₃ (aq) / CuSO₄ (aq) i KOH (aq) / Br₂ (aq) i KHCO₃ (aq)

 

---

Wyjaśnienie:

Cukry zawierające grupę aldehydową (aldozy) ulegają reakcji z Br₂ w roztworze NaHCO₃, natomiast cukry zawierające grupę ketonową (ketozy) nie ulegają takiej reakcji.