Obliczenia:

Dane: 

${\mathrm{m}}_{\text{skrobi}}=202500\mathrm{u}$

Szukane: 

n - liczba reszt glukozowych

 

Zapisujemy ogólny wzór skrobi: 

${(\mathrm{C}{}_6\mathrm{H}{}_{10}\mathrm{O}{}_5)}_{\mathrm{n}}$

gdzie: 

n - to liczna reszt glukozowych  

 

Obliczamy masę cząsteczkową jednej reszty glukozowej: 

${\mathrm{m}}_{\mathrm{C}{}_6\mathrm{H}{}_{10}\mathrm{O}{}_5}=162\mathrm{u}$

Liczba reszt glukozowych, z których zbudowana jest skrobia: 

$\mathrm{n}=\frac{202500\mathrm{u}}{162\mathrm{u}}$

$\mathrm{n}=1250$

 

 

Odpowiedź: Cząsteczka tej skrobi składa się z 1250 reszt glukozowych.