a) Podany przez uczniów cel jest błędny, ponieważ na etykiecie produktu spożywczego została zawarta informacja o innych związkach chemicznych, które mają właściwości redukujące. Obserwujemy, więc dla nich i dla glukozy takie same objawy reakcji z zawiesiną Cu(OH)2.
b) Cel doświadczenia: Potwierdzenie obecności związku redukującego w produkcie spożywczym.
Wyjaśnienie:
Związki redukujące w podanym produkcie to na przykład aldehydy.
Wiktor Krawczyk
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
