Kwas (9Z)-oktadec-9-enowy, w przeciwieństwie do kwasu oktadekanowego, jest kwasem ( nasyconym / nienasyconym ).

W cząsteczce kwasu oktadekanowego pomiędzy atomami węgla ( występuje jedno wiązanie podwójne / występują tylko wiązania pojedyncze ).

 

 

 

---

Wyjaśnienie:

Kwas cis-oleinowy to systematycznie kwas (9Z)-oktadec-9-enowy. Z nazwy możemy wywnioskować, że przy 9 atomie węgla występuje wiązanie podwójne. Powoduje to tworzenie się izomerów geometrycznych.

Kwas stearynowy to systematycznie kwas oktadekanowy. Z nazwy możemy wywnioskować, że jest on kwasem nasyconym, a więc występują w nim wyłącznie wiązania pojedyncze między atomami węgla.