a) Odczynniki:

- roztwór wodny wodorotlenku sodu

- roztwór wodny azotanu(V) srebra(I)

- roztwór wodny amoniaku

- propanal, propanon

 

b) Schemat doświadczenia:

    1                                                           2

c)

Obserwacje: W probówce 1. nie zaobserwowano zmian. Na ściankach probówki 2. osadza się srebrna warstwa.

Wnioski: Propanon (keton) nie ulegają próbie Tollensa i nie posiada właściwości redukujących. Propanal należący do szeregu homologicznego aldehydów posiada właściwości redukujące.

 

d) Równania reakcji chemicznych:

Probówka 1.: nie zachodzi

Probówka 2.:   $\mathrm{CH}{}_3\mathrm{CH}{}_2\mathrm{CHO}+2[\mathrm{Ag}(\mathrm{NH}{}_3){}_2]\mathrm{OH}+\mathrm{NaOH}\stackrel{\mathrm{T}}{\to }\mathrm{CH}{}_3\mathrm{CH}{}_2\mathrm{COONa}+2\mathrm{Ag}\downarrow +4\mathrm{NH}{}_3+2\mathrm{H}{}_2\mathrm{O}$

 

 

---

Wyjaśnienie:

Aby rozróżnić propanal (aldehyd) od propanonu (keton) można przeprowadzić reakcję z odczynnikiem Tollensa (jonem diaminasrebra(I)). Aldehyd ulegnie reakcji redukując jony srebra(I) do metalicznego srebra, które pojawia się na ściankach probówki w postaci tzw. lustra srebrnego. Keton nie da pozytywnego wyniku próby Tollensa.