Obserwacje:

Glukoza i fruktoza w temperaturze pokojowej są ciałami stałymi. Mają białą barwę, a ich smak jest słodki. Po wymieszaniu z wodą tworzą jednorodną, bezbarwną mieszaninę. Uniwersalny papierek wskaźnikowy po naniesieniu na niego roztworu glukozy pozostaje żółty. Tak samo zachowuje się w przypadku fruktozy. Po zanurzeniu w obu zlewkach elektrod detektora, dioda nie zapala się.

Wnioski:

Glukoza i fruktoza to ciecze o białej barwie. Mają słodki smak i są dobrze rozpuszczalne w wodzie. Ich roztwory mają odczyn obojętny. Są nieelektrolitami.