Rozwiązanie:

Nazwy zidentyfikowanych substancji zapisano w tabeli poniżej:

A	B	C
sorbitol	skrobia	ryboza

 

 

---

Wyjaśnienie:

Reakcja z płynem Lugola  jest reakcją charakterystyczną służącą do wykrywania skrobi - jony jodkowe obecne w płynie Lugola utleniają się do wolnego jodu, który w kontakcie ze skrobią daje granatowe zabarwienie zaobserwowane w probówce B.

Przeprowadzona w próbie III. próba Trommera da pozytywny wynik dla aldehydów (ryboza), a negatywny dla alkoholi (sorbitol). W wyniku reakcji z rybozą - wodorotlenek miedzi(II) redukuje się do ceglastoczerwonego tlenek miedzi(I), który zaobserwowano w probówce C.