Wzór formy fenyloalaniny, której stężenie jest największe w roztworze o pH równym 5,48:

Wyjaśnienie:
To w jakiej formie występuje aminokwas zależy od jego pI (pH punktu izoelektrycznego) oraz pH roztworu:
-
pH < pI => dominująca forma kationowa
-
pH = pI => dominująca forma jonu obojnaczego
-
pH > pI => dominująca forma anionowa
pI alaniny wynosi 5,48, zatem w roztworze o pH równym 5,48 fenyloalanina będzie występować w formie jonu obojnaczego.
Piotr Kuczyński
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.

