Rozwiązanie
Podany przez ucznia I cel doświadczenia jest błędny, ponieważ w pierwszy etapie zachodzi proces hydrolizy skrobie, w wyniku której powstaje produkt główny jakim jest glukoza - dopiero ona posiada właściwości redukujące. Podany wniosek jest błędny, ponieważ glukoza (produkt hydrolizy skrobi) posiada właściwości redukujące, a nie sama skrobia.
Uczeń II popełnił błąd, ponieważ doświadczenie nie wskazuje jednoznacznie, że produktem hydrolizy jest glukoza, pozytywny wynik próby Trommera dają również aldehydy lub inne cukry redukujące, dlatego na podstawie przeprowadzonego doświadczeni nie moża sformułować takiego wniosku.
Dominika Struzik
Nauczycielka chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.

