Rozwiązanie 

Obserwacje: 

Probówka 1.: wydziela sie gaz o charakterystycznym zapachu 

Probówka 2.: wydziela się czarny osad 

 

---

Wskazówka: 

Wydzielającym się gazem jest amoniak, a czarne zabarwienie świadczy o tym, że w białko jaja kurzego zbudowane jest z aminokwasów posiadających w swojej strukturze atomy siarki.