Rozwiązanie 

Obserwacje: 

W probówce z alkoholem oranż metylowy nie zmienił barwy, 

W probówce z kwasem karboksylowym oranż metylowy zmienił barwę z żółtej na czerwoną. 

 

---

Wyjaśnienie: 

Cząsteczka alkoholu zawiera atom wodoru połączony z silnie elektroujemnym atomem tlenu w grupie hydroksylowej -OH. Różnica wartości elektroujemności pomiędzy atomem tlenu, a atomem wodoru (równa ΔE = 3,5 - 2,1 = 1,4) powoduje powstanie kowalencyjnego spolaryzowanego w kierunku atomu tlenu, co umożliwia oderwanie się wodoru i powstanie jonu H⁺ . W związku z tym alkohole nie ulegają dysocjacji elektrolitycznej, dlatego odczyn ich roztworów wodnych jest obojętny.