Rozwiązanie:

Wiemy, że w roztworze wodnym na 2 cząsteczki glukozy przypada 78 cząsteczek wody.  

Masy cząsteczkowe: 

$m_{\text{cz.}}\left(C_6{H}_{12}{O}_6\right)=180\text{u}$   

$m_{\text{cz.}}\left(H_{2}O\right)=18\text{u}$    

 

Zatem masa dwóch cząsteczek glukozy wynosi 360 u, a masa 78 cząsteczek wody 1404 u.

Stężenie procentowe obliczamy korzystając z poniższego wzoru:

$C_p=\frac{{\text{m}}_s}{{\text{m}}_s+{\text{m}}_{\text{rozp}}}\cdot 100\%$    

podstawiamy dane: 

$C_p=\frac{360\text{g}}{360\text{g}+1404\text{g}}\cdot 100\%$    

$C_p=20,4\%$   

 

Odpowiedź: Stężenie procentowe roztworu glukozy wynosi 20,4%.